Każdego dnia inne, starannie skomponowane przez Szefa Kuchni Dawida Ankowskiego menu stanowi harmonijne połączenie francuskiej i polskiej tradycji, interpretowanych przez pryzmat lokalnych produktów i autorskiej wrażliwości. To gotowanie z głębokim szacunkiem do naszych ukochanych smaków i rzemiosła, gdzie każdy ser – od subtelnie kremowego po intensywnie dojrzewający – płynnie komponuje się w charakter dania, podkreślając wysublimowane smaki wszystkich elementów degustacji.