fbpx

Z MIŁOŚCI DO SERA

RESTAURACJA
& CHEESE BAR

Z miłości do sera, wina a przede wszystkim
życia stworzyliśmy miejsce dla tych, którzy
oczekują więcej i wiedzą, że każda chwila
i każdy kęs mają znaczenie.

FROMAŻERIA

to pierwsza w Polsce
Restauracja i Cheese Bar

Tworzą ją specjaliści i pasjonaci unikatowych smaków,  w którym każdy gość poczuje się wyjątkowo i w pełni zrelaksuje. To przyjemność na wyciągnięcie ręki, w każdej  wolnej chwili, również online.
 

Aromatyczne rzemieślnicze produkty przenoszą
naszych gości do świata pełnego smaków,
zapachów i niecodziennych wrażeń.

Świata, którym wspólnie się zachwycamy.

Image
CHCEMY<br />PODZIELIĆ SIĘ PASJĄ

CHCEMY
PODZIELIĆ SIĘ PASJĄ

...do tego, co kochamy najbardziej.
Pokażemy Ci najlepsze połączenia produktów, których tworzenie wymaga cierpliwości
i dążenia do perfekcji-wina i sera.

SPĘDŹ<br />Z NAMI CZAS

SPĘDŹ
Z NAMI CZAS

Dbamy o to, żeby wszyscy Goście czuli się u nas swobodnie i dobrze, by każda Twoja wizyta była niezapomniana. Wiemy, że zmysły i wyobraźnię można pobudzić na więcej, niż jeden sposób.

SER TO PRODUKT<br />Z DŁUGĄ HISTORIĄ

SER TO PRODUKT
Z DŁUGĄ HISTORIĄ

Najwyższej jakości ser z historią i tradycją nie może być wytwarzany masowo. Wymaga czasu
i pracy ludzkich rąk, poświęcenia i cierpliwości,
jak wszystko co cenne w życiu.

Z MIŁOŚCI DO SERA

RESTAURACJA
& CHEESE BAR

Z miłości do sera, wina a przede wszystkim
życia stworzyliśmy miejsce dla tych, którzy
oczekują więcej i wiedzą, że każda chwila
i każdy kęs mają znaczenie.

Z MIŁOŚCI DO SERA

KOCHAMY TO CO NIEPOWTARZALNE

To właśnie miłość do tego co wyjątkowe przeradza się
w pasję do poszukiwania najlepszych smaków
i wyjątkowych produktów. To sprawia, że robimy więcej
niż inni i walczymy o najwyższą jakość.

Fromażeria na Faceooku

na Facebooku

Menu WIOSNA 2021

STARTERY

  

Tatar Wołowy

32 zł

Olej z czosnku niedźwiedziego | żółtko | cebula dymka ser Parmiggiano Reggiano DOP.


Grillowane Zielone Szparagi

 27 zł

Sałata dębowa z octem estragonowym i olejem porowym | suszone żółtko grzanki | ser Taleggio DOP.


Pieczony Filet z Makreli

 32 zł

Glejz z miso i miodu | kiszony fenkuł ze szparagami | majonez z dzikiego czosnku snack z kaszy pęczak w trzech odsłonach.


Chłodnik z Botwiny

 21 zł

Kiszony barszcz  |  przyprawiony serem Munster AOP.

DANIA GŁÓWNE

  

Stek z Antrykotu Wołowego

72 zł

Średniowysmażony. Kiszony czosnek niedźwiedzi | grillowane szparagi | bób | biała kapusta | cebula dymka | pieczony vitelotte.

do wyboru sosy:
klasyczny hollandaise lub z sera Bleu d’Auvergne AOP.


Filet z Dorsza

 45 zł

pesto jabłkowo-dyniowe | świeży szczaw | rukiew wodna | ziołowa polenta.


Sałata Wiosenna

 37 zł

dressing z cydru i limonki | avocado | piklowane mango | marynowana kalarepa | szparagi | kulki z sera Brillat-Savarin IGP | falafel i dip orzechowo-miętowy.


 

Smażona Pierś z Perliczki

 56 zł

cous-cous z dodatkiem chorizo i sera Brillat-Savarin IGP | nowalijki | sos jabłkowy.


Makaron "Cacio e Pepe"

45 zł

aromatyzowany Parmiggiano Reggiano DOP i Fiore Sardo DOP z dodatkiem świeżej trufli.

 

 

MENU DEGUSTACYJNE

 

 

Dania

 114 zł

Degustacja 5 dań z naszej karty, dobranych dla Państwa przez naszego szefa kuchni, dla stolików 2 lub więcej osób.


Wina

50 zł

Degustacja win dobranych do dań.

DESERY

  

Lód Na Patyku

21 zł

Lody z sera Brillat Savarin IGP z żelką z mango w polewie truskawkowej carpaccio z truskawek i tymianku.


Piklowane Zielone Szparagi

 28 zł

Truskawki | kruche ciasto | sorbet z rabarbaru | maślanka z oliwą tymiankową.


Smażone Brioche

 19 zł

Brioche w mleku kokosowym | lody z palonego masła | kandyzowane orzeszki ziemne i miód.

NASZ BLOG KULINARNY

CHEESE BOX


DESKI SERÓW NA WYNOS

Nasze sery są cięte na zamówienie, oraz dobierane pod Wasze gusta - wraz z dodatkami. Gdy jesteś w drodze na spotkanie, piknik, imprezę lub po prostu chcesz uzupełnić swoją lodówkę w domu, weź ze sobą Cheese Box, z serami skomponowanymi wraz z dodatkami. W zestawie z winem, nasz Cheese Box jest idealnym prezentem.

 

Cheese Box dla dwóch osób

55 zł

przekąska 2 serów rzemieślniczych z 2 dodatkami dobranymi do Waszych preferencji

Cheese Box dla pięciu osób

129 zł

uczta 5 serów rzemieślniczych z 4 dodatkami dobranymi do Waszych preferencji

Fromażeria

 

ul. Ratajczaka 27 
Poznań 61-814

tel +48 61 200 11 96
email kontakt@fromazeria.pl

Nasz Newsletter

 

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Środa

12.00-21.00


Czwartek - Sobota

12.00-22.00


Niedziela

12.00-21.00

Fromażeria na mapie

© 2021 Fromażeria Poznań. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Cookie i RODO

Nasza strona używa plików Cookies w celu zapewnienia optymalnej obsługi. Przebywając na niej zgadzasz się na używanie plików Cookies.